相手の気持
先日 知り合いの知り合いが新しく料亭をオープンしたと聞いて
仲間と覘きにいきました
一流の料理人が一流の材料を使って 客単価もまあまあの線を
狙っているらしく どちらかと言うと安価ではない内容で
店の構えもなかなか考えて造られていました
でもオープン初日ということもあって お客様に対するサービス
の ちょっとしたことで気になることがあったので その旨を
社長に伝えておきました
少しですがお客様の気持ちを考えてないところがあったのです
初対面の男にいきなりクレームを付けられた形なので 社長は
さぞ面白くなかったと思います
私たちもあえて言わないほうが無事に進んでいくのでしょうが
本人たちが気がつかず そのままで良いと考えてしまうのは
よろしくないと考え心を鬼にしたのです
最後には その旨を理解してもらえたようでした
とても美味しい味だったので 発展してほしいと思います
平成建設(株) 雄治